Konditorei

Weiterbildung und Fachkräftesicherung sind im Bereich der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. Die Branche ist dynamisch und erfordert ständige Anpassung an neue Trends, Techniken und Kundenbedürfnisse. Durch gezielte Weiterbildung können Mitarbeiter ihre Fähigkeiten erweitern, was nicht nur ihre persönliche Karriereentwicklung fördert, sondern auch die Wettbewerbsfähigkeit des Betriebs stärkt. Fachkräftesicherung ist ebenso essenziell, da qualifiziertes Personal der Schlüssel zu exzellentem Service und hoher Kundenzufriedenheit ist. Investitionen in die Ausbildung und kontinuierliche Weiterbildung der Mitarbeiter tragen dazu bei, Fachkräfte langfristig zu binden und die Qualität der Dienstleistungen zu sichern. Dies schafft nicht nur ein positives Arbeitsumfeld, sondern auch eine stabile Basis für nachhaltigen Erfolg in der Gastronomie. Darüber hinaus muss sich eine langjährige Betriebszugehörigkeit für Mitarbeiterinnen lohnen. Dies kann durch attraktive Karriereperspektiven, faire Vergütung und zusätzliche Anreize erreicht werden. Langfristige Bindung von Fachkräften trägt maßgeblich zur Stabilität und zum Wachstum des Unternehmens bei.

Der Zertifikatslehrgang H&R Basis beinhaltet verschiedene Seminare, welche die Auszubildenden innerhalb ihrer mehrjährigen Ausbildung absolvieren können. Dies erlaubt den Teilnehmern einen Einblick in Betriebe in der Lebensmittelbranche. Sie lernen, wie bestimmte Waren hergestellt werden, welche sie in ihrem Berufsalltag zu köstlichen Gerichten verarbeiten.

Seminarinhalt

American Cookies | Herstellung von Bisquitmassen | Kleine Törtchen mit modernen Verzierungen | Fruchtsoßen & -marks | Mirror Glace kochen, überziehen, dekorieren

Artikelnr: 273103

Thomas Fehrer

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